Chips

  沖縄で有名な柑橘類がシークヮーサー。 でも、沖縄には、オートーとか、カーブチーという柑橘もあるのです。   見た目は、シークヮーサーより少し大きめ。 そのまま食べても美味しいけれど、酸味と香りが強[Read More]

  日本には焼き物の産地が沢山あります。 私たちが製品を作っているのは美濃焼、瀬戸焼などと呼ばれる愛知県や岐阜県です。 最近では民芸ブームもあって小鹿田焼や益子焼なども良く耳にすると思います。   焼[Read More]

  先日秋晴れの中、オルネドフォイユ主催の蚤の市に遊びに行ってきました。 そこでとても素敵なアンティークのお皿に出会いました。   南仏のデュルフィという街にあるデュルフィ窯という窯のお皿だそうで、約[Read More]

  長野県の南部で御祝いの際にたびたび登場する「赤飯まんじゅう」。 ご当地フードなので、食べた事がない人がほとんどだと思います。   甘めに炊いたお赤飯をおまんじゅうの皮で包んだもの。 写真の様に上か[Read More]