【スタッフのBlog】手作りこんにゃくで味噌田楽

手作りのこんにゃくを頂いたので、さっそく味噌田楽を作ってみました。

手作りのこんにゃくはスーパーで買うこんにゃくと違います。

堅くなく、ほどよく切れて、風味があります。

本当においしく、スーパーの物とは、比べものにならないです。

そんなこんにゃくを丸い縁取りの陶器に盛りつけました。

和な食材にもすっと溶け込んで引き立ててくれました。

寒い日が続きますが、手作りの物を食べて、心も体も温めて行きたいですね。