今日は日々料理をするなかで、私が大切にしていることについてお話しします。 私は管理栄養士養成大学卒業後、商品企業に就職し、少しだけ、食材の下処理や切り方、茹で方、盛り付け、写真撮り等を学びまし[Read More]
パンとごはんと
渋谷ロフトで「パンとごはんと…」のポップアップイベントを開催します。
菱沼未央さんプロデュースによる「パンとごはんと…」の器たち、なんと！渋谷ロフトでのお取り扱いがスタートします！！ そのデビューイベントをしてくださることになりましたのでお知らせいたします。 &[Read More]
【スタッフのBlog】手作りこんにゃくで味噌田楽
手作りのこんにゃくを頂いたので、さっそく味噌田楽を作ってみました。 手作りのこんにゃくはスーパーで買うこんにゃくと違います。 堅くなく、ほどよく切れて、風味があります。 本当においしく、スーパ[Read More]
【スタッフのBlog】イタリアン焼きそばを食べてみました。
「イタリアン焼きそば」って知ってますか？ 新潟っ子のソウルフードと言われる食べ物で、B級グルメの新潟名物です。 太い麺を使ったソース焼きそばに上にトマトソースがかかっている物で、新潟ではフードコートなどで食[Read More]
【スタッフのBlog】「パンとごはんと…」の新製品のサンプル品が続々と上がってきています。
「パンとごはんと…」の新作発表が近づいています。 Chipsのオフィスには新作のサンプルが窯元から届いてきたりで、慌ただしくなってきています。 届いたサンプルは、実際に盛りつけて使って見たり、[Read More]
【Mio’s レシピ】マフィンと私
マフィンと私 私が大好きでよく作る焼き菓子はスコーン&マフィン。 どちらも思い立ったらサクッとすぐに出来るので、お仕事の息抜きに作ったりしています。 大学時代から『心と身[Read More]
Transit.noble様で「パンとごはんと…」の取扱がスタートしました。
神戸でインテリアメーカーを運営している「Art Work Studio」様の直営店の1つ、Transit.noble様で菱沼未央さんと一緒に製作しました、「パンとごはんと…」の販売開始のご連絡をいただきまし[Read More]
【Mio’s レシピ】エンゲージ卵焼き器でだし巻き卵
今回から始まる、菱沼未央さんの新連載、「Mio’s Note」です。 第一回目は未央さんのだし巻き卵のレシピの登場です。 未央さんの素敵な料理時の写真と共にどうぞ！ [Read More]
【Mio’s Note】菱沼未央さんの新連載がスタートします！
Chipsのホームページの中の「読み物」のカテゴリーに、新しい連載がスタートします。 なんと、菱沼未央さんの連載がスタートすることになりました！！ その名も「Mio’s Note」です。 &nb[Read More]
【おいしいお菓子】鳩サブレーでおやつタイム
連日展示会に向けての準備を進めている、ChipsのOfficeは毎日慌ただしく動いています。 そんな中、鳩サブレーを頂いたので、おやつタイムにコーヒーを淹れて頂きました。 オーバルのお皿とCh[Read More]